香辣土豆片

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香辣土豆片的用料

土豆 辣椒
大蒜 生姜
豆瓣酱

香辣土豆片的做法

步骤1

土豆切厚片，辣椒切段，大蒜、生姜切碎；

步骤2

土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出；

步骤3

锅留油，下辣椒、姜、蒜炒香，下豆瓣酱，加少量水，所有材料一起翻炒；

步骤4

加盐、鸡精炒匀即可。

香辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 溦溦小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 素菜 炒锅

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