自制酸爽开胃脆黄瓜

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林乡6196572983
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黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

自制酸爽开胃脆黄瓜的用料

黄瓜 5斤 蒜瓣 50克
太太乐原味鲜酱油 适量 菜籽油 适量
米醋 适量 味达美特级酱油 适量
蜜柠檬 适量 冰糖 15克
干辣椒 少许 盐 75克

自制酸爽开胃脆黄瓜的做法

#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解1

步骤1

采摘当季新鲜的黄瓜
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解2

步骤2

洗净去蒂，切成小块
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解3

步骤3

加盐翻拌均匀，腌制5小时左右
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制好的黄瓜，会出很多的汁水
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解5

步骤5

把黄瓜挤干水分
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解6

步骤6

备好所有的调料
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解7

步骤7

加入所有调味料，翻拌均匀
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解8

步骤8

再加入菜籽油，拌匀后腌制1小时以上
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解9

步骤9

装盘即可食用
#夏日开胃餐#自制酸爽开胃脆黄瓜的做法图解10

步骤10

一道酸爽开胃的脆黄瓜就做好了

自制酸爽开胃脆黄瓜的烹饪技巧

腌制好的黄瓜装入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可以保存一星期，不过会越放越酸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载

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