蒜香爽口小白菜

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很久没有买小白菜了,记得年少时我最喜欢吃的菜就是小白菜了,那时每次遇到妈妈炒小白菜我就最开心了,每次都是吃得津津有味,每次都会喊妈妈下次还要再买小白菜,在记忆中小白菜是家里餐桌上常见的菜。前阵子我去超市看到了小白菜,想着很久没有买小白菜了,就买了一盒回来。 小白菜我喜欢炒蒜香口味的,有着妈妈的味道,炒好的小白菜鲜咸爽口,还有点清甜,平时不大爱吃青菜的女儿,我夹了一筷子菜让她吃,她不大情愿地吃了第一口,没想到吃了第一口后她就一直喊着要吃菜,还问我这是什么菜,叫我以后要一直买这菜。她说她最喜欢吃小白菜了,听到这里让我忆起了年少时的我,这种情景似曾相识。
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爽口小白菜的用料

蒜瓣 4个 小白菜 400克
轻盐牡蛎酱油 2勺 植物油 30克
开水 少许

爽口小白菜的做法

#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入蒜末煸炒出香味
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解3

步骤3

放入洗净去根部的小白菜入锅里翻炒
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解4

步骤4

待小白菜炒熟后加入轻盐牡蛎酱油翻炒均匀即可
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解5

步骤5

最后加入少许开水翻炒均匀即可
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解6

步骤6

完成
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解7

步骤7

近看
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解8

步骤8

再看
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解9

步骤9

爽口
#夏日开胃餐#蒜香爽口小白菜的做法图解10

步骤10

好吃

爽口小白菜的烹饪技巧

1、天气炎热不宜多吃盐,盐吃多了容易干渴,我用的是轻盐牡蛎酱油,既能给蔬菜提香提鲜,又能少盐 2、蒜末要煸炒至表面金黄出香味才加小白菜,这样的蒜香味才会更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-12

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