麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味

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婕儿欣怡宝贝
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舌尖上的美味，丰富餐桌味！麻辣水煮鱼，水煮鱼汤底醇香，鱼肉鲜香嫩滑，又麻又辣，超级过瘾！

麻辣水煮鱼的用料

草鱼 1条（2斤左右） 香菜 3根
大葱 1根 干红辣椒 1把
大蒜瓣 1个 老姜 2块
牛油火锅底料 1块 花椒 1把
小葱 4根左右 米酒 适量
豆芽 1把 莴笋 1根
白芝麻 适量 盐 半勺
白胡椒碎 1勺 淀粉 1勺

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解1

步骤1

草鱼片冲洗干净，沥干水份！
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解2

步骤2

草鱼片中加入2勺米酒，半勺食盐，1勺白胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均匀，颜值15分钟！
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量菜籽油，将葱姜蒜炒香，加入火锅底料炒化！
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解4

步骤4

倒入2大碗清水，大火煮开，放入配菜煮熟捞出，放入碗底！
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解5

步骤5

草鱼片下入锅中，煮2分钟后捞出，放在配菜上面。
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解6

步骤6

撒上葱蒜，干辣椒圈，花椒和熟芝麻开花淋上热油即可！（忘记放芝麻了）
麻辣水煮鱼｜丰富餐桌味的做法图解7

步骤7

装饰几根香菜，麻辣鲜香的水煮鱼就完成了✅！

麻辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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