红烧草鱼——黄磊老师版

红烧草鱼——黄磊老师版

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cherry956
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跟着黄磊老师做红烧草鱼，没想到入味了，这么好吃

红烧草鱼的用料

草鱼 1条 小葱 3根
生姜 4块 蒜头 5瓣
洋葱 半个 豆瓣酱 2勺
原味鲜 2勺 料酒 1勺
醋 0.5勺 胡椒粉 2克
蚝油 2勺 啤酒 1听
花椒粒 7-8个

红烧草鱼的做法

红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解1

步骤1

草鱼一条，清洗干净
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解2

步骤2

切块
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解3

步骤3

倒入料酒、原味鲜酱油、盐、胡椒粉，豆瓣酱
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，入味20分钟
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解5

步骤5

洋葱切片
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解6

步骤6

锅中放油哦，倒入花椒粒爆香
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解7

步骤7

倒入葱段、姜片、大蒜瓣
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解8

步骤8

倒入洋葱翻炒出香味，放入葱叶
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解9

步骤9

将鱼段均匀放在洋葱上
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解10

步骤10

倒入啤酒，盖盖焖煮20分钟
红烧草鱼——黄磊老师版的做法图解11

步骤11

出锅前放入香菜段即可

红烧草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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