炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不

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炒三丁是很多人家庭中的常客,三丁食材组合相对随意,每一家都能搭配出属于自己的家庭味。小赛这次用的是胡萝卜、青笋、鸡胸肉这三样,营养丰富,颜色搭配起来,也是秀色可餐。

炒三丁的用料

胡萝卜 100克 青笋 100克
鸡胸肉 150克 葱花 3克
姜丝 3克 15毫升
2克 胡椒粉 0.5克
料酒 10毫升 酱油 5毫升

炒三丁的做法

炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解1

步骤1

青笋切丁,胡萝卜切丁备用;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解2

步骤2

鸡胸肉表面切花刀,然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解3

步骤3

姜切丝,葱切小段;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解4

步骤4

将切好的鸡胸肉放入干净的容器内,放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒,搅拌均匀腌制一下;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解5

步骤5

锅内倒入15毫升油,放入葱姜,腌好的鸡胸肉平铺锅底,然后放入1克盐;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和青笋,加入5毫升水,0.5克胡椒粉;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解7

步骤7

盖好锅盖,启动干锅功能;
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势,好吃到舔盘,做起来绝不的做法图解8

步骤8

烹饪结束,搅拌均匀出锅即可。

炒三丁的烹饪技巧


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创建时间:2021-07-13

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