炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不

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炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材组合相对随意，每一家都能搭配出属于自己的家庭味。小赛这次用的是胡萝卜、青笋、鸡胸肉这三样，营养丰富，颜色搭配起来，也是秀色可餐。

炒三丁的用料

胡萝卜 100克 青笋 100克
鸡胸肉 150克 葱花 3克
姜丝 3克 油 15毫升
盐 2克 胡椒粉 0.5克
料酒 10毫升 酱油 5毫升

炒三丁的做法

炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解1

步骤1

青笋切丁，胡萝卜切丁备用；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解2

步骤2

鸡胸肉表面切花刀，然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解3

步骤3

姜切丝，葱切小段；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解4

步骤4

将切好的鸡胸肉放入干净的容器内，放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒，搅拌均匀腌制一下；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解5

步骤5

锅内倒入15毫升油，放入葱姜，腌好的鸡胸肉平铺锅底，然后放入1克盐；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和青笋，加入5毫升水，0.5克胡椒粉；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解7

步骤7

盖好锅盖，启动干锅功能；
炒三丁| 这才是家常菜的正确打开姿势，好吃到舔盘，做起来绝不的做法图解8

步骤8

烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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