丰富餐桌味~凉拌豆腐皮

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豆皮中含有丰富的脂肪，蛋白质膳食纤维，维生素族及钙，铁，磷，镁等微量元素。营养丰富，容易吸收。还含有丰富的铁剂，可有效预防缺铁性贫血。大量的钙质，可有效缓解关节疼痛，预防骨质疏松。 凉拌豆腐皮简单快手、营养丰富，炎热的夏季为餐桌加一道菜吧！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 2张 香菜 1棵
胡萝卜 一段 生抽 3g
香油 5g 盐 2g
香醋 10g 花椒油 5g
亚麻籽油 5g

凉拌豆腐皮的做法

#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

原料
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮切细丝
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

炒锅烧开水后放入胡萝卜丝煮1分钟后捞出备用
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

再放入豆腐皮煮1分钟捞出备用
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

煮好的豆腐皮放到凉白水里过水，备用
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤6

豆腐皮、胡萝卜丝放入盆内加入调料拌匀，加入香菜拌匀
#夏日开胃餐#丰富餐桌味~凉拌豆腐皮的做法图解7

步骤7

上菜

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

凉拌豆腐皮要买薄豆腐皮，买来的豆腐皮制作之前最好汆水这样比较卫生并且汆水后的豆腐皮口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 锅具 炒锅 酸 微酸

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