拔丝山药

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食材清单

山药 白砂糖
淀粉

烹饪步骤

步骤1

山药去皮切滚刀块,拍上少许干淀粉;

步骤2

锅内加适量油烧至7成热,逐一下入山药块,炸至脆硬时捞起沥油;

步骤3

将锅洗净加入清水、白砂糖,小火炒至金黄起泡时,放入山药炒匀;

步骤4

盛入抹芝麻油的盘中,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。

创建时间:2013-08-10 15:35:57

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