肉夹馍

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好久没有吃肉夹馍了！几个孩子们都想吃了呢！今天刚好有时间就给他们做了一点，让他们好好过过瘾！

肉夹馍的用料

面粉 500克 酵母 5克
白糖 1勺 温水 适量
卤熟的五花肉 1块 蒜瓣 1个
青椒 10个 洋葱 1个
大葱 2根 生抽 1勺
红烧酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 1勺 胡椒粉 1勺
王守义十三香 1勺 鸡精 1勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，白糖混合均匀，再放入适量的温水，揉成光滑细腻的面团，发酵至两倍大！
肉夹馍的做法图解2

步骤2

发酵好的面团充分揉搓排气后，分成大小一致的面团，揉成圆，再按压成饼状，放入提前预热好的烤箱！上下火180度烤20分钟即可！（根据自己的烤箱脾气，适当调整温度和烘烤时间！）
肉夹馍的做法图解3

步骤3

烤好的肉夹馍饼胚颜色金黄诱人！看着就想吃！
肉夹馍的做法图解4

步骤4

烤肉夹馍饼胚的时候我们来准备夹在饼胚里的馅料儿： 青椒去蒂洗净切成小丁，洋葱洗净切成小丁，蒜瓣切成末，葱切成葱末备用！
肉夹馍的做法图解5

步骤5

卤好的五花肉切成小丁备用！（五花肉洗净冷水下锅，加入生姜，料酒，葱段，老抽，生抽，香叶，煮至能用筷子轻松扎透即可！）
肉夹馍的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入切好的五花肉丁，煸炒出油脂！
肉夹馍的做法图解7

步骤7

放入蒜瓣，葱末爆香！
肉夹馍的做法图解8

步骤8

放入一勺红烧酱油调色！
肉夹馍的做法图解9

步骤9

放入一勺生抽调味儿！
肉夹馍的做法图解10

步骤10

放入一勺蚝油！
肉夹馍的做法图解11

步骤11

放入青椒和洋葱丁翻炒均匀！
肉夹馍的做法图解12

步骤12

放入一勺盐，胡椒粉，王守义十三香翻炒片刻！
肉夹馍的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的鸡精调味即可！
肉夹馍的做法图解14

步骤14

烤好的肉夹馍饼胚从中间切开！
肉夹馍的做法图解15

步骤15

把炒好的肉馅儿塞进饼胚里，肉夹馍就做好啦！开吃吧！
肉夹馍的做法图解16

步骤16

成品图
肉夹馍的做法图解17

步骤17

成品图
肉夹馍的做法图解18

步骤18

成品图
肉夹馍的做法图解19

步骤19

成品图
肉夹馍的做法图解20

步骤20

成品图
肉夹馍的做法图解21

步骤21

成品图

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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