素炒魔芋豆腐
精品
魔芋中含有大量的甘露糖酐、植物纤维及黏液蛋白等,对减肥健身、解毒消肿和抗癌等,有着奇特的食疗保健功效,被营养学家称之为魔力食品。今天和大家分享的,是一盘看着是菜,吃着似肉的素炒魔芋豆腐。
素炒魔芋豆腐的做法
素炒魔芋豆腐的烹饪技巧
1、做此道菜时,一定要先焯水,去除魔芋中的涩味,此步骤不能省略。
2、魔芋豆腐中含水份较多,炒出的菜肴容易有清淡感,根据各人的喜好,炒这道菜时,可加放酱油和水腌菜,炒出的菜肴口感更佳。
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创建时间:2021-07-15
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