缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆

缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆

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大人小孩都爱吃的一款小零嘴，茶歇爆款，咸香酥脆，好吃到不停嘴，做法简单，材料也健康，用密封袋密封，逛街上班看电影，均可享受，再来一杯冰红茶，缤纷下午茶，这小日子不要过太阙意了都。
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咸蛋黄海苔脆的用料

海苔片 2片 春卷皮 2片
咸蛋黄 2个 鸡蛋 1个
黑胡椒 适量 食用油 适量

咸蛋黄海苔脆的做法

缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解1

步骤1

成品图来一张。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解2

步骤2

准备材料。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解3

步骤3

春卷皮均匀刷上蛋液，动作要快，不然春卷皮就软了。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解4

步骤4

贴上一张海苔片，剪去四过多出的春卷皮，不剪也可以的。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解5

步骤5

再剪成小三角形，实际上任意形状都行。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解6

步骤6

油温180一190℃，用筷子定形，让它卷起来，不定形也行，就是一片平的，不介意形状的话可忽略。炸3一5秒即可。用厨房用纸吸收多余油脂。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解7

步骤7

咸蛋黄压碎，越细越好。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解8

步骤8

加1小勺熟油，快速搅拌，搅均匀。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解9

步骤9

加入海苔脆，让咸蛋黄均匀包裹外表，撒些黑椒粒，抖匀。
缤纷下午茶之咸蛋黄海苔脆的做法图解10

步骤10

非常脆，一口一个，好吃到不停嘴。来杯冰红茶，这个下午很开森。

咸蛋黄海苔脆的烹饪技巧

非常简单的一道小零嘴如果有要提醒的，那就是：不喜欢黑胡椒的人可改用油醋汁，增加层次感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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