超下饭【糖醋荷包蛋】

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超下饭的糖醋荷包蛋,虽然从营养上来说,鸡蛋不建议煎太老,但是这样的做真的很香! 焦香的鸡蛋,咸鲜酸甜的酱汁,真的很下饭!

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 1根
2瓣 番茄酱 1勺
生抽 2勺 1-1.5勺
蚝油 1勺 香醋 3勺
大半碗 生粉 1勺

糖醋荷包蛋的做法

超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解1

步骤1

白糖,生粉,蚝油,生抽,番茄酱,醋,水全部混合备用。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解2

步骤2

锅烧热,倒油,煎鸡蛋。煎鸡蛋选择这种圆底煎出来比较好看。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解3

步骤3

一面煎到金黄再翻面,叶子用的是九阳晶钻耐磨不粘锅,比不锈钢锅轻巧很多,可以轻松颠锅。 煎鱼煎蛋不破皮,如果是普通铁锅,一定要烧热一些,再润油
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解4

步骤4

锅里留一点底油,炒香蒜末。这个锅不怕铁铲钢丝球,如果是用不沾锅,要用硅胶锅铲哦,避免伤锅哦~
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解5

步骤5

倒入酱汁。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解6

步骤6

煮开后放入鸡蛋,再煮1-2分钟。
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解7

步骤7

最后撒点葱花就可以出锅啦~
超下饭【糖醋荷包蛋】的做法图解8

步骤8

煮好盛出就可以清洗,无惧热锅冷冲,比普通不沾锅耐用很多呢!

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-19

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