夏天的小火锅“冒菜”

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夏天没胃口,来一份香香辣辣的冒菜锅!

小火锅的用料

火锅底料 100克 折耳根 100克
黄瓜 一根 黄豆芽 100克
春菜 100克 牛腿肉 100克
香肠 2根 鸭胗 100克
鸭心 100克 香菇 3朵
木耳 100克 杏鲍菇 一个
蟹味菇 100克 香菜 2棵
花椒 少许 郫县豆瓣酱 1勺
盐,鸡精 适量 蒜头,姜 适量

小火锅的做法

夏天的小火锅“冒菜”的做法图解1

步骤1

把所有食材洗干净,切成小块
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解2

步骤2

取一个锅,放入黄瓜,折耳根
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解3

步骤3

再把春菜,黄豆芽依次烫熟放入锅底
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解4

步骤4

鸭心,鸭胗捞一下备用
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解5

步骤5

各种菌菇也捞一下备用
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解6

步骤6

锅里放少许油,炒火锅底料,姜片,蒜头
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解7

步骤7

加入水煮开后,先煮各种菌菇
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解8

步骤8

捞出菌菇后再煮肉类
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解9

步骤9

把所有食材都放入锅里
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解10

步骤10

锅里小火爆香花椒
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解11

步骤11

把香菜,蒜蓉,花椒粒放在面上,浇上一大勺滚油
夏天的小火锅“冒菜”的做法图解12

步骤12

搅一搅,让香油和汤汁充分混合

小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:6天前

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    / 13 夏天的小火锅“冒菜”的做法步骤

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