蔓越莓天使蛋糕

精品
14.6万 浏览 4604 收藏
收藏
全味生活
全味生活 全味生活
＋ 关注

这款天使蛋糕入口即化，有云朵般细腻湿润的口感。
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

蔓越莓天使蛋糕的用料

纯牛奶 110克 玉米油 50克
低筋面粉 100克 欧福蛋白液(或鸡蛋清) 196克/7个
柠檬汁 3滴 盐 1.5克
细砂糖 90克 蔓越莓干 适量

蔓越莓天使蛋糕的做法

#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解1

步骤1

碗中加入110克纯牛奶、50克玉米油混合均匀。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入100克低筋面粉。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解3

步骤3

划Z字搅拌至无面粉颗粒备用。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解4

步骤4

196克欧福蛋白液中加入3滴柠檬汁、1.5克盐和90克细砂糖。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打发至图中状态。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入之前准备好的面糊。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解7

步骤7

上下翻拌均匀。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解8

步骤8

模具中铺油布，撒上适量蔓越莓干。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入蛋糕糊。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解10

步骤10

大烤盘中倒入适量水，烤箱提前预热，上下管150度烤50分钟。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好后及时取出，揭下四周油布。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解12

步骤12

倒扣在铺了油纸的晾网上，揭下油布晾凉。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解13

步骤13

切成小块放入盘中。
#蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图。

蔓越莓天使蛋糕的烹饪技巧

蔓越莓干还可以换成葡萄干、蜜豆、橙皮丁等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 全味生活 编写，未经授权不得转载

蔓越莓天使蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓天使蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #蛋趣体验#蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活