酥掉渣的奶酥小饼干

精品 独家
14.1万 浏览 4080 收藏

家中常备一些小饼干,小孩子总是喜欢吃小零食,超市买的有太多添加剂,还是自己做的吃着放心,除了宝宝自己吃,还会带下去和小朋友一起分享,也是交朋友的一个好工具啊!
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

奶酥小饼干的用料

低筋面粉 110克 黄油 70克
细砂糖 30克 奶粉 30克
鸡蛋黄 2个 燕麦片 适量

奶酥小饼干的做法

#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入细白砂糖
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解2

步骤2

打发到发白,分3次加入蛋黄液,留一点蛋黄液涮面
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解3

步骤3

每次都要等蛋黄液充分打入在加下一次,加完蛋黄液打到蓬松都吸收就可以啦
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和奶粉
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解5

步骤5

翻拌均匀揉成面团
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解6

步骤6

揉成15克左右的小球,用手轻轻压一下,表面刷蛋黄液,撒几个麦片装饰,放入预热好的烤箱,170°,18--20分钟
#我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法图解7

步骤7

烤好的小饼干,非常酥脆,好吃

奶酥小饼干的烹饪技巧

1、黄油一定要室温软化,用手轻轻一按,就能按个小坑 2、烤箱170左右,具体时间还有看自家烤箱的情况,第一次烤多观察!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-22

你当前的位置:豆果美食 > #我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #我为奥运出食力#酥掉渣的奶酥小饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活