番茄虾滑粉丝汤

精品 独家
14.4万 浏览 3213 收藏
收藏
地瓜And毛豆妈
地瓜And毛豆妈
＋ 关注

炎炎夏日，来一碗爽口的番茄虾滑粉丝汤，那是相当的爽啊，快get起来吧！
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

番茄虾滑粉丝汤的用料

虾 250g 鸡蛋清 1个
盐 4小勺 料酒 1小勺
玉米淀粉 1小勺 小葱 1把
金针菇 50g 龙口粉丝 2卷
酱油 2大勺 耗油 1大勺
鸡精 1小勺 番茄 2个

番茄虾滑粉丝汤的做法

#我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法图解1

步骤1

虾去壳去虾线备用，番茄去皮切块，葱切丁，金针菇洗好拆散，粉丝用温水泡软
#我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法图解2

步骤2

把虾用菜刀背面剁碎，放到碗里，加入1小勺盐，1小勺料酒，1小勺玉米淀粉，1个鸡蛋清，一直搅拌，搅拌到感觉有很大阻力，改上保鲜模，放冰箱15分。
#我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法图解3

步骤3

起锅热油，放点葱白丁翻炒，然后放入番茄，炒软烂，加水，然后放金针菇
#我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法图解4

步骤4

戴上手套，用虎口将虾滑挤出来，然后用勺子舀下来，放到锅里，期间一直开小火即可，然后加入泡好的粉丝。
#我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法图解5

步骤5

放上3小勺盐，2大勺酱油，1大勺耗油，1小勺鸡精，葱花，搅拌均匀，就可以出锅了。

番茄虾滑粉丝汤的烹饪技巧

虾滑可以多做一点，我用250g虾，做出的虾滑太少了，不够吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 地瓜And毛豆妈 编写，未经授权不得转载

番茄虾滑粉丝汤的其他做法更多

番茄虾滑粉丝汤的全部作品

上传我做的这道菜

番茄虾滑粉丝汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #我为奥运出食力#番茄虾滑粉丝汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活