清炖羊蝎子

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清炖羊蝎子吃肉喝汤,看奥运,美!
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清炖羊蝎子的用料

羊蝎子 3000克 大葱段 半根葱
姜片 一块 大蒜 一头
花椒 一把 桂皮 1小块
香叶 4片 食盐 适量
胡椒粉 适量 姜粉 适量
料酒 适量 蚝油 适量
生抽 少许 冬瓜 200克
胡萝卜 半根 香菜末 适量
枸杞子 适量 蒜泥、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油 拌成蒜泥
韭菜花、芝麻酱、酱豆腐香油鸡精 拌成蘸料

清炖羊蝎子的做法

#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子反复多次清洗,泡出血水。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解2

步骤2

冷水下锅,此时不要放任何调料。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解3

步骤3

水开打去浮沫,再放调料:大葱段、蒜、姜片、调料包。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解4

步骤4

高压锅里压30分钟后挑去这些调料,在调味:盐、胡椒粉、姜粉、料酒、蚝油、生抽少许,在炖十分钟。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解5

步骤5

出锅。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解6

步骤6

做个汤。准备冬瓜、胡萝卜片、西红柿片。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解7

步骤7

枸杞子洗净
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解8

步骤8

用炖羊蝎子的肉汤炖十分钟即可。
#我为奥运出食力#清炖羊蝎子的做法图解9

步骤9

美味的冬瓜番茄羊汤做好了,撒香菜末即可。

清炖羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-24

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