直接封神！溏心蛋虾仁时蔬牛排披萨YYDS！

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圣迪乐鲜蛋

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会做披萨很多年，哈哈，自己做的料足，食材都是家人爱吃的，而且还卫生，制作也不难，特别是夏天热的要命不想开火，只需开关烤箱就能坐等美味。原来用煮熟的鸡蛋做过披萨，因为女儿超喜欢吃溏心蛋，今天尝试了新做法，在披萨上也能吃到喽，女儿开心的不得了。相信你们和我一样，为了一家人的健康平时非常注意每种食材的品质，每天必不可少的鸡蛋当然也要选择高品质的，这些年我家一直在吃圣迪乐村这个品牌的鸡蛋，披萨上面的溏心蛋特意用的无菌鸡蛋，圣迪乐村是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，无菌蛋生吃清甜没腥味，无农残，天然粮食6:2:2科学配比喂养，富含维生素，日期相当新鲜，蛋白口感很Q，蛋黄桔红色，醇香浓郁，如果您家里有孕妇和宝宝，完全可以放心吃。俗话说“病从口入”，把好“吃得安全”这一关太重要了，吃得放心，身体健康就多一道防线。

时蔬牛排披萨的用料

面团食材:	中筋面粉 250g
绵白糖 2g	高活性酵母 3g
温水适量	撒料食材:
牛排 1片	大虾 8个
红色彩椒 1个	黄色彩椒 1个
口蘑 5个	白洋葱 1个
马苏里拉奶酪碎 200g	鹰嘴豆 10粒
小番茄 12个	甜玉米粒 15粒
调料和香料:	盐 2克
料酒 5克	黑胡椒粉 1克
白胡椒粉 1克	番茄酱 30克
披萨草 1克	黑胡椒碎 1克

时蔬牛排披萨的做法

步骤1

白糖放入面粉中，酵母用少量温水融化

步骤2

酵母水倒入面粉，再倒入适量温水，搅成大片状

步骤3

揉成面团，盖盖或保鲜膜醒发待用。

步骤4

洋葱、彩椒洗净，切小丁，口蘑切片

步骤5

原味牛排用1克盐和1克黑胡椒粉腌制备用

步骤6

大虾去壳去虾线，用5克料酒、1克盐和1克白胡椒粉腌制备用

步骤7

面团均分两份，擀成直径22cm厚度3mm的圆形，中间倒扣一个大碗，碗的边缘距离饼边3cm的距离，切割出8等份

步骤8

拿开大碗，在每一分上面放一个小番茄，然后捏合两边，放入烤盘。

步骤9

饼底用叉子扎孔，刷番茄酱，撒上少许奶酪，依次铺上蔬菜、牛排和虾仁，再撒一层奶酪，均匀撒上披萨草和黑胡椒碎。

步骤10

放入烤箱中层220烤15分钟，取出烤盘，在中间放上一枚圣迪乐村无菌鸡蛋，继续烤5分钟，看到蛋白凝固变白，即可出炉，关闭烤箱。

步骤11

趁热切块，晾至不烫即可开动了。

时蔬牛排披萨的烹饪技巧

1、食材清单中蔬菜和奶酪的用量可以根据自己喜欢增减 2、鸡蛋烤至溏心蛋口感嫩滑，如果喜欢全熟蛋，可以在最后5分钟结束出烤箱之前，在里面焖一会。 3、每家烤箱温度不同，烤到10分钟的时候要看一下奶酪上色情况，微黄时即可放上鸡蛋，以免奶酪烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由你的笑好甜编写，未经授权不得转载

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