又脆又好吃的爆炒肥肠

又脆又好吃的爆炒肥肠

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牛肚很沉默
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肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
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爆炒肥肠的用料

肥肠 250g 辣椒 3个
蒜苗 2根 小米椒 2个
蒜头 5瓣 生抽老抽 适量
盐耗油鸡粉 适量 料酒 适量勺

爆炒肥肠的做法

#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

1.肥肠洗干净，下锅焯水，焯出油脂
#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

2.加入泡椒，姜片
#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

3.加入适量的盐，酒精，生抽，老抽，耗油
#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

4.加入蒜苗增香
#我为奥运出食力#又脆又好吃的爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

5.爆炒肥肠，新鲜出炉

爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 牛肚很沉默 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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