麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡

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鸡腿四个，小米辣，青椒，金针菇，葱姜蒜，花椒，八角，芝麻，辣椒粉，味极鲜酱油，香醋，老抽，蚝油，盐，白糖

椒麻口水鸡的用料

鸡腿 4只 小米辣 2个
青椒 2个 葱 4根
姜 4片 蒜 两瓣
花椒 一小把 八角芝麻辣椒粉 一小把
味极鲜 两勺 香醋 1勺
老抽 1勺 耗油 1勺
盐 适量 白糖 适量

椒麻口水鸡的做法

麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，凉水入锅，加入葱姜、花椒、八角，大火煮开转中火煮15分钟左右捞出。 鸡腿过冷水冲洗干净备用。金针菇煮熟捞出，铺在盘底，鸡腿切块铺在金针菇上。
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡的做法图解2

步骤2

调酱汁:碗中加入小米辣➕青椒段➕芝麻辣椒粉➕蒜末，淋上炸香的花椒油➕三勺味极鲜酱油➕一勺香醋➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许盐➕半勺白糖➕三勺清水
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，淋在鸡腿上即可。

椒麻口水鸡的烹饪技巧

日好吃又过瘾的椒麻口水鸡就做好啦，记得多焖点米饭哦!做菜我喜欢用东古家的味极鲜酱油调味儿，鲜味十足，可蒸可炒可蘸，真的太爱了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 杰桑家常菜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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