牛肉干

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牛肉干的用料

牛肉 1000克 盐 3勺
老抽 1勺 生抽 4勺
胡椒粉 2勺 白砂糖 2勺
十三香 2勺 蚝油 2勺
洋葱 三分之一个 孜然粉 2勺
辣椒粉 1勺 花椒 1把
蒜 1个 姜 5片
香叶 3片 桂皮 1块
八角 2个

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净
牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉切片
牛肉干的做法图解3

步骤3

牛肉酱放入1勺盐，胡椒粉1勺，加入洋葱拌匀，腌制1小时
牛肉干的做法图解4

步骤4

热锅适量油，放入姜，蒜爆香下牛肉炒香，放入去八角，桂皮，香叶，生抽，蚝油，老抽，盐，五香粉翻拌均匀炒香加入莫过牛肉的水，煮沸
牛肉干的做法图解5

步骤5

转到电饭煲按煮饭键煮至跳闸即可，电饭煲保温浸泡2小时，
牛肉干的做法图解6

步骤6

浸泡好的牛肉，撒上辣椒粉，拌匀
牛肉干的做法图解7

步骤7

撒入孜然粉，拌匀
牛肉干的做法图解8

步骤8

一层一层排在烘干架上
牛肉干的做法图解9

步骤9

烘干机70度，烘一晚上，我是凌晨1点开始，到早上8点关的
牛肉干的做法图解10

步骤10

几块牛肉密封一个小袋子，方便吃
牛肉干的做法图解11

步骤11

大袋子密封好了，准备快递了给在老家的臭儿子了

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载

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