鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单

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又到螃蟹逐渐肥美的季节了，今天分享一道上桌秒光的香辣蟹真的好吃到舔手指~鲜香入味，吃一口就会爱上的味道哟！喜欢的宝宝们赶紧收藏，一起做起来吧~

香辣蟹的用料

螃蟹 6只 香辣酱 2勺
啤酒 1罐 姜 1块
洋葱 半个 蒜瓣 5个
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1小勺

香辣蟹的做法

鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，大蒜拍散，洋葱和酱切丝，螃蟹清洗干净用刀从中间切开摆入盘中+姜丝+料酒腌制20分钟
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解2

步骤2

腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解3

步骤3

放入有锅中炸制外皮酥脆捞出
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解4

步骤4

锅中留有底油放入洋葱丝+姜丝+蒜瓣爆香，再加2勺香辣酱小火炒出酱香味和红油
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解5

步骤5

放入炸好的螃蟹翻炒几下
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解6

步骤6

倒入1罐啤酒
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解7

步骤7

放入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺白糖
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠，大火略收干汁即可
鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单的做法图解9

步骤9

盛入盘中撒入少许白芝麻+小米辣+葱花即可享受美味啦！

香辣蟹的烹饪技巧

这个酱汁浓郁麻辣鲜香不用再放盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 馋嘴二丫小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜

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