营养鲫鱼汤

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牵小孩的牛🌙
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夏秋交加的季节还是适合吃的清淡，多喝汤水，少辛辣。可以一起来学学这道鲫鱼汤…适口性佳，暖胃驱寒。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 葱 1根
姜 5片 料酒 2勺
枸杞 10粒 盐 适量
鸡蛋 1个

鲫鱼汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备一条鲫鱼，放姜丝和一大勺料酒腌制十分钟，然后锅底少油，小火下锅煎。
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

煎一分钟翻面再一分钟，加入开水末过鱼摆摆。一定要加开水。
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

小火再煎一颗鸡蛋，锅底放几颗盐，再方鸡蛋煎可以防止粘锅哦。（你喜欢吃蛋蛋也可以多煎一颗）
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎好就和鱼一起小火炖，加入一整颗小葱，不用切，两片姜，一小勺胡椒粉，小火炖四十五分钟左右。
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

四十五分钟之后鱼已经不行了，碎掉掉了。鱼汤就熬好了。不要去翻动鱼肉，这样鱼刺就不会跑出来了。直接喝汤就可以啦。
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

出锅后可以根据自己的口味加入适口量的盐调味，我一般都是不放盐的，汤巨鲜。
#我的养生日常-远离秋燥#营养鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

可以再放点小葱段，这个就根据自己的喜欢添加就行了。

鲫鱼汤的烹饪技巧

一定要提前将水烧开，鱼煎好入开水，不然汤会不是奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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