干锅花菜

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干锅花菜的用料

大花菜 半颗 五花肉 100g
蒜子 5瓣 辣椒段 10g
红尖椒 2个 生抽 15g
老抽 少许 糖 少许

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

1、花菜掰碎，焯水。捞出过凉水后滤干水分，备用。
干锅花菜的做法图解2

步骤2

2、锅中少油，先入猪五花肉片煸炒，再下蒜片和干辣椒段炒香。
干锅花菜的做法图解3

步骤3

3、倒入花菜，小尖椒，适量生抽老抽调味上色，少许糖，翻炒均匀。
干锅花菜的做法图解4

步骤4

4、点燃酒精炉，将锅放上，慢煨至汁水收干，花菜染上焦糖色，完成！

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

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分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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