香菇炖鸡腿

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茹絮
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简单又美味的家常菜，有了它每次米饭都遭殃。大人小孩都喜欢
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

香菇炖鸡腿的用料

鸡腿 3只 香菇 10朵
青椒 1个 红椒 1个
姜 6片 蒜 2瓣
葱 10克 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 2片
冰糖 20克 味达美臻品料酒 1勺
味达美醇鲜蚝油 1勺 六月鲜红烧酱油 1勺
葱伴侣高鲜黄豆酱 1勺 盐 适量
水 适量 食用油 适量

香菇炖鸡腿的做法

香菇炖鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好材料
香菇炖鸡腿的做法图解2

步骤2

香菇去蒂洗净表面切花刀
香菇炖鸡腿的做法图解3

步骤3

青红椒切小块
香菇炖鸡腿的做法图解4

步骤4

葱切寸段，蒜切片，姜切片
香菇炖鸡腿的做法图解5

步骤5

冷水下锅，放入鸡腿、3片姜片、1勺味达美臻品料酒
香菇炖鸡腿的做法图解6

步骤6

焯掉血水后沥干水分
香菇炖鸡腿的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
香菇炖鸡腿的做法图解8

步骤8

加入鸡腿，炒至上糖色
香菇炖鸡腿的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜和八角、香叶、桂皮
香菇炖鸡腿的做法图解10

步骤10

加入葱伴侣高鲜黄豆酱
香菇炖鸡腿的做法图解11

步骤11

翻炒出香味
香菇炖鸡腿的做法图解12

步骤12

加入味达美醇鲜蚝油
香菇炖鸡腿的做法图解13

步骤13

加入六月鲜红烧酱油
香菇炖鸡腿的做法图解14

步骤14

翻炒至上色
香菇炖鸡腿的做法图解15

步骤15

加入适量的清水，没过食材即可
香菇炖鸡腿的做法图解16

步骤16

大火煮开转小火炖煮15分钟
香菇炖鸡腿的做法图解17

步骤17

加入香菇继续炖煮10分钟
香菇炖鸡腿的做法图解18

步骤18

加入青红椒
香菇炖鸡腿的做法图解19

步骤19

加入盐调味
香菇炖鸡腿的做法图解20

步骤20

转大火收汁即可
香菇炖鸡腿的做法图解21

步骤21

成品图

香菇炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 下酒菜 宴客菜 伊可新

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