清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 大葱 1根
姜 1块 东古一品鲜 1勺
胡椒粉 适量 料酒 2勺

清蒸鲈鱼的做法

#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鲈鱼，去掉牙齿，腮部，把肚子里的黑膜清洗干净。剪去鱼鳞。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼肚子里塞葱姜丝，加料酒，撒胡椒粉，盘子里也铺一些。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水烧开后，把鱼放入锅中，加盖，大火蒸6-8分钟，关火，不要揭盖，焖10-15分钟。开盖，将鱼盘子中的水倒了，葱也丢掉。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

将鱼转移到一个新盘子里，洒上葱花。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

炸点花椒油。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

油热后，去掉花椒，泼在鱼身上。
#不容错过的鲜美滋味#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

因为有小宝宝，就不把酱油倒在鱼身上了。直接蘸着吃就可以了。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

蘸鱼的料汁，东古一品鲜，水，花椒油，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

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分类： 家常菜 鲁菜 蒸 下酒菜 私房菜

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