糖醋藕片

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莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。莲藕性质寒凉，且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，不仅营养价值高，还能健脾止泻、清热凉血和补血生血等。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

糖醋藕片的用料

藕 1段 米醋 15g
姜片 6片 胡萝卜 1段
黑木耳 8朵 香菜 1颗
轻盐酱油 5g 香油 5g

糖醋藕片的做法

#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解1

步骤1

原料
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解2

步骤2

藕去皮擦薄片
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解3

步骤3

擦好的藕片和胡萝卜
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解4

步骤4

炒锅烧开水放入藕片、木耳、胡萝卜汆水2分钟
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解5

步骤5

捞出汆水的蔬菜过凉水后沥干水备用
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解6

步骤6

加入米醋、原汁酱油、香菜、白糖、香油搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#糖醋藕片的做法图解7

步骤7

上菜

糖醋藕片的烹饪技巧

1、 醋可以用白醋。 2、白糖的加入可以提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜 私房菜

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