蒜蓉蒸排骨

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每到春节的时候家里会做各种蒸菜，支起一个大柴火锅，锅上坐四层大蒸笼，满满的扣肉，排骨，足足的蒸上一晚！满院飘香！

蒜蓉蒸排骨的用料

排骨 400g 大蒜 2头
蚝油 1勺 生抽 2勺
生粉 1勺 盐，糖 适量
食用油 适量 粉丝 1把

蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨选用纯肋排，洗净切小段备用
蒜蓉蒸排骨的做法图解2

步骤2

大蒜剁成蒜蓉，食用油烧热淋上，更好的激发出蒜的香味！
蒜蓉蒸排骨的做法图解3

步骤3

加入盐，糖，生抽，蚝油调和均匀
蒜蓉蒸排骨的做法图解4

步骤4

将调和好的蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉抓匀
蒜蓉蒸排骨的做法图解5

步骤5

腌制20分钟
蒜蓉蒸排骨的做法图解6

步骤6

粉丝泡软铺底
蒜蓉蒸排骨的做法图解7

步骤7

再铺上排骨
蒜蓉蒸排骨的做法图解8

步骤8

上锅蒸，开锅后30分钟即可
蒜蓉蒸排骨的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花点缀
蒜蓉蒸排骨的做法图解10

步骤10

完成！鲜嫩入味！非常好吃

蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧

铺底的食材可以根据自己喜欢选择！干菜，豆皮，南瓜，山药都可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜 午餐

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