洋葱木耳炒鸡蛋

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洋葱木耳炒鸡蛋，是快手又美味的家常菜。 洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率 。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。木耳有益气强身、活血的功效，并可防治缺铁性贫血等；此外，还可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

洋葱木耳炒鸡蛋的用料

洋葱 1个 木耳 5克
鸡蛋 3个 蒜 1瓣
生抽 1勺 料酒 少许
蚝油 1勺 盐 1克

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材和调料。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蒜去皮切碎备用。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

洋葱洗净切片备用。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

木耳用温水泡发。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

泡发的木耳放入沸水中焯2分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

焯过水的木耳，切成条状。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，倒入少许料酒去腥。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

不沾锅烧至温热，倒入少许花生油，然后把鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄起锅，放在案板上切成条状。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

不沾锅再倒入适量花生油，把蒜末放入煸香。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

倒入切好的木耳和洋葱。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入1勺蚝油。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

1勺生抽翻炒均匀。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

炒至洋葱变软，放入鸡蛋翻炒均匀。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

最后加入1克食盐翻炒均匀即可出锅。
#我的养生日常-远离秋燥#洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

洋葱木耳炒鸡蛋简单快手，小白都可以轻松驾驭！

洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炒 午餐

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