西米冻

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这是小时候夏天妈妈最爱做给我吃的东西……现在好怀念

西米冻的用料

鸡蛋清 3个 牛奶 500 毫升
淀粉 适量 白砂糖 适量

西米冻的做法

西米冻的做法图解1

步骤1

鸡蛋，三个……只要蛋清！那至于蛋黄可以炒了吃或者其他用途……
西米冻的做法图解2

步骤2

用两到三只筷子打蛋清……
西米冻的做法图解3

步骤3

继续打继续打继续打……一直打到能让筷子在奶油状的蛋清上站稳……
西米冻的做法图解4

步骤4

煮牛奶！然后按照个人口味加白砂糖
西米冻的做法图解5

步骤5

拿小碗把淀粉用水调匀后倒入牛奶里……
西米冻的做法图解6

步骤6

然后一直搅拌……不要粘锅不然味道不会太好……
西米冻的做法图解7

步骤7

等到牛奶成浓汤型时把之前打好的鸡蛋清倒入锅中……继续搅拌！
西米冻的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后！就可以出锅啦……！你以为就好了吗？不……还有呢哈哈哈哈！
西米冻的做法图解9

步骤9

封上保鲜膜……然后入冰箱冷藏室！让他冰镇一会儿……这个时间就漫长了！等到完全凉下后才可以哟……！
西米冻的做法图解10

步骤10

大功告成……放上一些自己喜欢吃的水果就ok啦……！

西米冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 _兲倥 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 无水印 冻 家常菜 中国菜

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