牛肉面

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牛肉面的用料

牛肉 1000克 八角 2个
桂皮 1块 草果 1个
香叶 3片 姜 三片
洋葱 半个 老抽 15克
盐 7克 冰糖 25克
料酒 15克 白胡椒粉 适量
面条 适量 辣椒 2个
红酒 1勺

牛肉面的做法

#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉泡30分钟，凉水下锅，开锅后撇去浮沫
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解2

步骤2

准备调味料下锅
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解4

步骤4

倒入酱油调味
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解5

步骤5

放一勺红酒，放盐顿1小时即可
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解6

步骤6

煮面浇上牛肉汤，放上大块牛肉，好吃的牛肉面就做好啦
#不容错过的鲜美滋味#牛肉面的做法图解7

步骤7

好好享用吧

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 香 川菜 煮 下酒菜 私房菜

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