百合绿豆沙

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这款绿豆沙不是用绿豆做的，而是直接用绿豆粉做的，省却了熬煮绿豆的时间，大约10分钟左右就能做好。虽然立秋了，但是天气依旧炎热，适合吃点绿豆清热消暑，同时夏天出汗多，有必要额外补充体液，而百合有滋阴的作用，和绿豆搭配有补有泻、相得益彰，不失为夏日里的一道养生佳品。

百合绿豆沙的用料

百合 10g 水 550g
绿豆粉 50g 冰糖 适量

百合绿豆沙的做法

百合绿豆沙的做法图解1

步骤1

将百合干清洗干净后和400g清水一起倒入高压锅中；
百合绿豆沙的做法图解2

步骤2

压制3分钟；
百合绿豆沙的做法图解3

步骤3

将绿豆粉和150g清水混合，调成糊状；
百合绿豆沙的做法图解4

步骤4

把压好的百合滤出备用，百合水倒入绿豆糊中，搅拌均匀；
百合绿豆沙的做法图解5

步骤5

将绿豆糊煮开，之后改小火，边煮边搅拌以免粘锅底，煮2-3分钟关火。如果喜欢吃甜口的，煮的过程中可以根据自己的口味加适量的冰糖调味；
百合绿豆沙的做法图解6

步骤6

将煮好的绿豆沙过滤到碗中（这个食谱的用量刚好可以做两碗），表面放上百合就大功告成了。
百合绿豆沙的做法图解7

步骤7

成品图
百合绿豆沙的做法图解8

步骤8

成品图

百合绿豆沙的烹饪技巧

如果不想用高压锅的话用奶锅也可以，但是煮的时间就长了，需要20-30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 AdOc 编写，未经授权不得转载
分类： 电器

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