旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,一口一个超好吃
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今天七夕,旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,鲜香嫩滑太美味了,哈哈我俩庆祝的方式都在饭里。
鲜肉虾仁小馄饨的做法
步骤1
准备食材:将基围虾去头去壳只留虾仁,去虾线洗净后切碎。
步骤2
肉末中加入少许料酒抓匀,将切好的虾仁放入,加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、半勺黑胡椒粉、半勺白糖、一勺红薯淀粉、一勺姜末,然后顺时针搅拌三至五分钟。
步骤3
馅料搅拌好后开始包馄饨,将所有的皮与馅包上。
步骤4
起锅烧水,待水沸腾后将馄饨放入锅中大火煮制。
步骤5
煮馄饨的同时准备汤料,碗中放入紫菜、虾皮、葱花、盐、芝麻油。
步骤6
待馄饨煮开后,往碗中加入两勺汤水,以用来激发葱花、虾皮、紫菜与芝麻油的香,随即加入煮好的馄饨,搅拌均匀后即可享用。
鲜肉虾仁小馄饨的烹饪技巧
搅拌馅料时顺时针搅拌口感更劲道,每个馄饨皮所放的馅料不宜过多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-14
©本菜谱的做法由
苗儿与旺强 编写,未经授权不得转载
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