酸汤肥牛片

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酸汤肥牛片，非常好吃的下饭菜，嫩滑的牛肉片加上酸辣美味的汤汁。

酸汤肥牛片的用料

牛肉片 2包 金针菇 300克
酸汤酱 2勺 料酒 2勺
盐 2克 小米椒 1个
生姜 1块 蒜头 5瓣
葱 2根

酸汤肥牛片的做法

酸汤肥牛片的做法图解1

步骤1

准备食材。
酸汤肥牛片的做法图解2

步骤2

金针菇清洗干净放案板上切成小段。
酸汤肥牛片的做法图解3

步骤3

小葱和小米椒切成小段，蒜头剁成泥，生姜切成片。
酸汤肥牛片的做法图解4

步骤4

牛肉片改刀切成小块。
酸汤肥牛片的做法图解5

步骤5

热锅热油放入蒜泥翻炒出香味。
酸汤肥牛片的做法图解6

步骤6

锅中放入金针菇。
酸汤肥牛片的做法图解7

步骤7

大火翻炒至金针菇变软，加二碗水大火煮开。
酸汤肥牛片的做法图解8

步骤8

锅中放入二勺酸汤酱和二克盐。
酸汤肥牛片的做法图解9

步骤9

大火煮开转小火煮二分钟。
酸汤肥牛片的做法图解10

步骤10

将金针菇捞出放入碗中。
酸汤肥牛片的做法图解11

步骤11

另起一只锅，锅中放入姜片和二勺料酒，加二碗水大火煮开。
酸汤肥牛片的做法图解12

步骤12

放入牛肉片煮半分钟关火。
酸汤肥牛片的做法图解13

步骤13

将牛肉片放入酸汤中煮二十秒即可捞出。
酸汤肥牛片的做法图解14

步骤14

将牛肉片放入碗中，撒上小米椒和葱花。
酸汤肥牛片的做法图解15

步骤15

浇上汤汁即可。
酸汤肥牛片的做法图解16

步骤16

做菜我用的是九阳晶钻抗菌防刮菜板和九阳晶钻抗菌防粘刀，晶钻网纹，耐磨防刮不伤刀，双面设计可用，蔬菜和肉类分开切，切菜不渗水，不锈钢材质，表面不掉屑，不易滋生细菌，清洗方便，超实用的厨房好帮手。
酸汤肥牛片的做法图解17

步骤17

普通菜板，易发霉、掉屑、滋生细菌。

酸汤肥牛片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载

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