家常豆腐

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蛋蛋胡
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减肥带来的最大的收获 就是日常饮食更加健康、清淡和追求营养 麻辣重味带来的刺激越来越不爱 更乐于简单烹饪 可以品味食物本真的味道 豆制品的营养自不用说 找到一款锅烧豆腐 口感没有豆腥味 简单调味 却也欢喜异常
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

家常豆腐的用料

豆腐 400克 盐 1小勺
生抽 1勺 香葱 2根
肥肉 少许

家常豆腐的做法

#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一块，肥肉少许（动物油脂更能激发豆制品的香味）
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅内倒油，转小火加入肥肉煸出油
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解3

步骤3

一块一块的平铺放入豆腐，尽量保证每一块都能煎到
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解4

步骤4

煎至一面金黄小心翻面。继续煎至金黄
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解5

步骤5

两面煎至金黄后，加入生抽少许、盐适量
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解6

步骤6

加入一点点水焖煮一会，使豆腐在汤汁里咕嘟咕嘟3-4分钟，煮至豆腐本身气泡产生能吸收更多味道
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解7

步骤7

煮至豆腐膨胀变大，汤汁收干，关火
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解8

步骤8

撒少许香葱出锅装盘
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解9

步骤9

趁热吃的口感更好，外面微脆里面滑嫩
#巨下饭的家常菜#家常豆腐的做法图解10

步骤10

多吃点也没有任何长胖负担

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 煎

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