豉汁排骨蒸腐竹

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排骨鲜香，嫩滑可口。腐竹吸收了肉汁，比肉还好吃。又一道荤素搭配的家常菜，健康美味，百吃不厌~

豉汁排骨蒸腐竹的用料

排骨 两条前排 腐竹 50克
豆豉 适量 蒜头 适量
盐、油、酱油 适量 淀粉 少许
白糖 少许

豉汁排骨蒸腐竹的做法

豉汁排骨蒸腐竹的做法图解1

步骤1

准备食材:1、排骨按平时口味调好。排骨斩小块后洗净沥干水分，加盐、酱油、白糖、淀粉、食用油、切碎的豆豉蒜蓉一起拌匀，腌20一30分钟~ 2、腐竹用清水泡软，切段，装盘备用~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解2

步骤2

将腌制好的排骨平铺在腐竹上~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解3

步骤3

烧水，水开后将调好味的排骨腐竹上锅蒸~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解4

步骤4

盖上盖子蒸15一20分钟~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解5

步骤5

时间到。火候刚刚好~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解6

步骤6

取出来，上桌。撒上葱花~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解7

步骤7

开动啦~排骨嫩滑，鲜香可口。腐竹软滑，豆味十足。而腐竹饱吸肉汁，豆味肉味，香软可口，比肉还好吃~
豉汁排骨蒸腐竹的做法图解8

步骤8

一道健健美味，又简单易做的家常菜，推荐~

豉汁排骨蒸腐竹的烹饪技巧

1、排骨在蒸之前一定要腌制才入味，才能吃到排骨的鲜香味~ 2、腐竹不要加盐，否则口感变硬。用排骨酱汁里的味道就可以了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载

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