老面法‼️可可毛线球面包
精品
独家
夏季天气太热,面包的面团还没有揉好就会发酵了,一直想做风靡一时的毛线球面包,立秋了,正好有了海氏M5轻音厨师机可以轻松揉面,天时地利给了我一个机会,赶紧动起来
可可毛线球面包的做法
步骤2
海氏M5轻音厨师机面缸中放入牛奶+鸡蛋 +高粉+可可粉+白糖+酵母+老面 设置自定义模式启动3档低速30秒搅拌至无干粉 再转6档高速搅拌5分钟至面能抻出厚膜状态 加入黄油低速搅拌至面团和黄油完全融合 再转高速搅拌,到15分钟时取出抻出手套膜可可毛线球面包的烹饪技巧
食材是做1个8寸模具的面包,这款面包面团中加了老面,加了老面的面包更加暄软,老面可以提前做,不用放在冰箱冷藏即可
揉面我用的是高颜值的海氏M5轻音厨师机,立式设计,小巧5升大容量,不占地方,节约了厨房空间,解放了双手揉面,制作面包效率提高很大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-19
©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写,未经授权不得转载
可可毛线球面包的其他做法更多
可可毛线球面包的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 老面法‼️可可毛线球面包
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活