香酥金针菇

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李依冉01
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比肉还好吃的油炸金针菇，好吃到停不下来，又酥又香又脆。 你也赶快来动手试试吧！
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香酥金针菇的用料

金针菇 1把 鸡蛋 2个
孜然 适量 盐 一小勺
五香粉 适量 玉米淀粉 1勺
葱姜粉 少量 椒盐粉 适量
面粉 1汤勺 清水 适量

香酥金针菇的做法

香酥金针菇的做法图解1

步骤1

把金针菇浸泡在水中清洗干净。
香酥金针菇的做法图解2

步骤2

晾干水分，去除金针菇的根部，根部不要切太多，不然金针菇容易散，把金针菇分成均匀的等分，摆放在案板上，以防炸的时候手忙脚乱。
香酥金针菇的做法图解3

步骤3

盆中打入两个鸡蛋。
香酥金针菇的做法图解4

步骤4

加入一汤勺的面粉。一勺玉米淀粉。
香酥金针菇的做法图解5

步骤5

加入孜然粉、五香粉、椒盐粉、生姜粉、少量的食用盐，加入适量的水，搅拌均匀。
香酥金针菇的做法图解6

步骤6

面糊搅拌均匀，没有颗粒状，不要太浓稠，像图片上这个样子就可以了。 让每一小把金针菇均匀的裹上面糊。
香酥金针菇的做法图解7

步骤7

锅内放入适量的食用油，油温五成热，下金针菇炸。
香酥金针菇的做法图解8

步骤8

炸至两面金黄，控油捞出。
香酥金针菇的做法图解9

步骤9

忍不住尝了一个酥脆，而且味道特别香。把香料的味儿都吸收到金针菇里了。
香酥金针菇的做法图解10

步骤10

完全炸好，可以撒入自己喜欢的奥尔良料，五香粉，选择自己喜欢吃的口味儿。
香酥金针菇的做法图解11

步骤11

加入辣椒粉，油炸金针菇吃起来一口停不下来，又酥又脆又香又入味，关键快手简单好做。

香酥金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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