酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜

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酸甜脆爽，好吃下饭的快手酱菜，成功率100%无需技巧。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

酸甜萝卜片的用料

白萝卜 500克 胡萝卜 80克
细砂糖 110克 米醋 60克
白 醋 30克 老抽 25克
味极鲜 30克 食盐 10克
味 精 少许 大蒜 适量
小米椒 适量

酸甜萝卜片的做法

酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解1

步骤1

新鲜白萝卜、胡萝卜洗净去皮，切片
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解2

步骤2

薄厚适中即可。
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解3

步骤3

加入110克细砂糖，抓均，腌制30分钟左右。
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解4

步骤4

腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦，加入所有调味料拌匀。
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解5

步骤5

冷藏腌制过夜即可，喜欢辣的，可以多加一点小米椒。
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解6

步骤6

酸甜脆爽
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解7

步骤7

好吃下饭的快手酱菜
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解8

步骤8

成功率100%无需技巧
酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜的做法图解9

步骤9

酸甜萝卜片 ,最佳开胃酱菜

酸甜萝卜片的烹饪技巧

1、成品萝卜是非常脆的，萝卜的新鲜度和腌制做得不好会影响口感。 2、最佳赏味期5天，时间长了也不会坏。我最长是保存过17天。 3、蒜片也是非常脆又好吃的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 腌 凉菜

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