健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼

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快节奏生活让很多小伙伴们,不愿意自己做早餐了,今天分享一个美味又营养的早餐,奶香舒芙蕾松饼,柔软香甜,搭配水果,酸甜美味,开启能量满满的一天。 加入黄油的松饼,奶香味十足,更美味。 黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油,使用天然放牧奶牛产的奶制造而成,味道自然醇香,奶香十足。而且是草饲黄油,是做烘焙、烹饪的营养健康选择。 什么是草饲黄油(Grass-Fed-Butter)?是由自由放牧、吃着天然牧草奶牛所产的牛奶制作而成。奶牛吃什么,就像人类吃什么,对产出的牛奶至关重要。草中含有大量的植物营养素,其中一种是β-胡萝卜素,它是维生素a的前体,胡萝卜和西红柿中也含有这种抗氧化剂。草饲黄油是所有天然脂肪中最复杂的脂肪之一,它含有超过80%的纯脂肪和400种不同的脂肪酸。而且草饲黄油中含有少量但均衡比例Omega-3脂肪酸,它是身体细胞膜的主要成分,控制细胞受体之间的信号传递,帮助制造荷尔蒙来调节血液凝结,有助于收缩和放松动脉壁等等。

醇香舒芙蕾松饼的用料

低筋面粉 40克 牛奶 30克
鸡蛋 2个 白砂糖 20-30克
奈特兰黄油 10克 蜂蜜 适量
装饰:蓝莓、树莓、芒果、巧克力 适量

醇香舒芙蕾松饼的做法

健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解1

步骤1

准备食材, 黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油,而且是草饲黄油。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋分蛋到无水无油的容器中
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解3

步骤3

黄油切片,隔热水融化成液态。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解4

步骤4

蛋黄容器中,倒入牛奶,黄油和细砂糖10克,乳化
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解6

步骤6

混合无干粉
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解7

步骤7

蛋白分次加入剩余的糖
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解8

步骤8

打发到小弯钩
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解9

步骤9

取一部分蛋白到蛋黄糊,翻拌匀。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解10

步骤10

再倒回到蛋白碗中,拌匀。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解11

步骤11

挖一勺放入平底锅中,小火煎5分钟
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解12

步骤12

翻面3分钟。也需要根据自己的锅具来调整时间。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解13

步骤13

所有的面糊都这样操作。
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解14

步骤14

放到盘子里,摆放,淋果酱。摆放水果
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解15

步骤15

成品
健康美味早餐,醇香舒芙蕾松饼的做法图解16

步骤16

成品

醇香舒芙蕾松饼的烹饪技巧

1、加入黄油的松饼,奶香味十足,更美味。黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油,使用天然放牧奶牛产的奶制造而成,味道自然醇香,奶香十足,这款黄油是做烘焙、烹饪的很好选择。 2、松饼无需加入泡打粉,是利用蛋白的打发让口感松软。 3、搭配水果食用,奶香醇厚酸酸甜甜,是一个你能量满满的早餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-23

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