广西特产五彩泡椒，炒菜或凉拌菜都好吃！

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在广西，当地有一道特产“五彩泡椒”，口感酸辣脆嫩，开胃又下饭！ 以前我都是用野山椒做泡椒，今天用五彩辣椒做，等了一个月，成品口感真的不错哦！
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五彩泡椒的用料

彩椒 3000克 生抽 1800克
冰糖 300克 米醋 750克
食盐 60克

五彩泡椒的做法

#巨下饭的家常菜#广西特产五彩泡椒，炒菜或凉拌菜都好吃！的做法图解1

步骤1

五彩泡椒洗净，晒干生水，泡起来不容易坏
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步骤2

加入配料，比例在截图里，食材表里也有（米醋和生抽一定要没过食材）
#巨下饭的家常菜#广西特产五彩泡椒，炒菜或凉拌菜都好吃！的做法图解3

步骤3

密封一个月，差不多就能吃了
#巨下饭的家常菜#广西特产五彩泡椒，炒菜或凉拌菜都好吃！的做法图解4

步骤4

一个月到，彩椒变得晶莹剔透，脆爽又开胃，泡得越久，口感越醇厚，用来当凉菜或炒菜都很不错
#巨下饭的家常菜#广西特产五彩泡椒，炒菜或凉拌菜都好吃！的做法图解5

步骤5

今天做个烧烤彩椒吃，味道也很不错，酸辣脆

五彩泡椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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