白灼金针菇

精品
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儿子小时候很爱吃蘑菇的,不知为什么长大了反而不喜欢了,现在他说可以接受金针菇,于是我做了最简单的,很好吃

白灼金针菇的用料

金针菇 适量 小米椒 少许
香葱 少许 适量
味极鲜酱油 适量 香油 少许
鸡精 少许 白糖 少许

白灼金针菇的做法

白灼金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇买回来切去根部,洗净
白灼金针菇的做法图解2

步骤2

锅内加入适量水煮沸后,将金针菇投入沸水中,一分钟后即可关火。
白灼金针菇的做法图解3

步骤3

将焯水的金针菇捞出控干水份装盘
白灼金针菇的做法图解4

步骤4

将盐,味极鲜酱油,白糖,鸡精调成汁料,切好葱花,小米椒圈
白灼金针菇的做法图解5

步骤5

将葱花,小米椒圈撒到金针菇上,不怕辣的朋友可以将小米椒在下一步骤里过油
白灼金针菇的做法图解6

步骤6

炒锅加热,加入适量的香油加热至有微烟冒出即可关火浇到葱碎、小米椒上
白灼金针菇的做法图解7

步骤7

浇入做好的汁料就可以了

白灼金针菇的烹饪技巧

1金针菇一定要做熟,不熟的话是会对身体有害的哦。在正常环境条件下规范生产的金针菇,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标,未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质 2、金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益传统医学认为,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-11

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