家常红烧肉

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牵小孩的牛🌙
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肥而不腻，下饭神器。家常必备单品
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

家常红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 8-10颗
姜 6片 蒜 6瓣
料酒 2汤匙 生抽 1汤匙
老抽 半汤匙 蚝油 1汤匙
盐 适量

家常红烧肉的做法

#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解1

步骤1

选用半肥半瘦的五花肉，切成方块，焯水冷水下锅放两勺料酒水开捞出，晾干。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解2

步骤2

锅底少油将五花肉煎制金黄色
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解3

步骤3

将多余煎出来的猪油倒出来。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解4

步骤4

下入姜丝葱段
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解5

步骤5

下八颗小冰糖，一勺蚝油，两勺生抽一勺老抽，一勺黄豆酱，小半勺盐。两勺料酒。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解6

步骤6

翻炒上色加水末过肉，放一包卤料包，盖盖中火煮半小时。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解7

步骤7

水干转小火收汁。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解8

步骤8

成品图。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解9

步骤9

非常好吃，肥美，下饭。
#巨下饭的家常菜#家常红烧肉的做法图解10

步骤10

好吃

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 下酒菜 宴客菜

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