樱桃小丸子同款美味肉包子

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今天，和大家分享一款“樱桃小丸子之美食肉包子”做法，味道鲜美好吃，今天我用的是东古一品鲜酱油，精选优质非转基因脱脂大豆，天然日晒发酵，酱香浓郁鲜味十足
参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#

樱桃小丸子同款美味肉包子的用料

✨肉馅： 五花肉 400克
豆角 180克 生姜 1块
大葱 1根 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺
料酒 1勺 盐 2勺
✨面皮 面粉 500克
发酵粉 5克

樱桃小丸子同款美味肉包子的做法

樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解1

步骤1

✨准备猪肉馅料：
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉末➕1勺料酒
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解3

步骤3

➕10克东古一品鲜酱油
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解4

步骤4

➕2勺盐➕1勺白糖搅拌均匀
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解5

步骤5

➕豆角丁➕红椒丁
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解7

步骤7

✨面皮：面粉500克➕5克酵母粉➕260克饮用水
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解8

步骤8

揉成软硬适中的面团，（现在气温高，我用的是一次发酵，无需发酵2倍）
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解9

步骤9

把面团挪到案板上，再揉几次排气，分割成30克左右的面团，包上适量馅料，收好接口
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解10

步骤10

放入铺了蒸笼纸（布）的蒸笼上，发酵1小时左右
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解11

步骤11

冷水上笼水烧开蒸20分钟
樱桃小丸子同款美味肉包子#不容错过的鲜美滋味#的做法图解12

步骤12

✨鲜美多汁的肉包子就做好了，你也来试试吧

樱桃小丸子同款美味肉包子的烹饪技巧

每个人口感不同，根据自己的喜好，添加或者减少调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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