有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包

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哈哈，看看哪位宝宝是同款童年～举个爪呀～ 把蒜香芝士面包做成喜欢的图案，玩得挺开心，口感有多ZAN就不用说了，这色泽这拉丝，都长在我的“吃货审美“上。 喜欢记得点赞收藏哦～ 这期也谢谢收看～ 附上【面团】的配方，【馅料】配方详见下方【用料表】： -【面团】- 高粉200g 细砂糖25g 全蛋液（冷藏）40g 冰牛奶100-108g（根据面团适湿度灵活调整） 快速干酵母2.5g 盐2.5g 黄油（软化）20g

蒜香芝士面包的用料

【面团】 详见上方引言 【馅料】 ------
全蛋液15g 黄油（软化）10g
糖3.5g 蛋黄酱7g
葱花-适量 蒜蓉-适量
马苏里拉芝士碎-适量

蒜香芝士面包的做法

有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解1

步骤1

1 【面团】材料里，除黄油和盐，其余材料倒揉面缸揉至厚膜。 2 包入黄油和盐，继续揉至薄膜。
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解2

步骤2

3 取出放烤盘上，30度环境发酵至2倍大。 （判断：戳小洞不坍塌也不立马回弹）
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解3

步骤3

4 发酵好后轻轻拍扁排气，用刀割出想要的花纹。 猜猜我画的是啥～～火影迷应该都懂～～ 评 论 区 举个爪～
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解4

步骤4

5 在准备下【馅料】： 所有【馅料】材料混合拌匀。
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解5

步骤5

6 涂抹在表面。
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解6

步骤6

7 再在划痕里夹入马苏里拉芝士碎。
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解7

步骤7

8 放烤箱烘烤至上色，时间温度仅供参考。 （中层｜190度｜15min左右）
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解8

步骤8

拉丝～
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解9

步骤9

9 我还做了经典的“井字”款，趁热吃风味zui佳哦～
有谁知道这是什么图案吗？～｜蒜香芝士面包的做法图解10

步骤10

拉丝～

蒜香芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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