巧克力千层司康

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小施姐姐
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司康表皮酥脆，内里柔软，巧克力味道浓郁，甜度适中，简单快手，非常好吃哦～

巧克力千层司康的用料

低筋面粉 200g 泡打粉 5g
细砂糖 25g 盐 2g
黄油 80g 牛奶 80g
巧克力酱 45g 蛋黄 1个

巧克力千层司康的做法

巧克力千层司康的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力千层司康的做法图解2

步骤2

将面粉过筛到大碗中，加入泡打粉、细砂糖、盐，混合均匀。
巧克力千层司康的做法图解3

步骤3

加入黄油
巧克力千层司康的做法图解4

步骤4

戴一次性手套，将黄油和面粉搓捏均匀，使黄油融化在面粉中。面粉颜色变黄，成粗玉米粉状。
巧克力千层司康的做法图解5

步骤5

加入牛奶，翻拌均匀。
巧克力千层司康的做法图解6

步骤6

将面团按压成长方形，如果面团太黏稠，就撒少许面粉防粘。
巧克力千层司康的做法图解7

步骤7

刷上薄薄一层巧克力酱
巧克力千层司康的做法图解8

步骤8

对折
巧克力千层司康的做法图解9

步骤9

横着再擀开，刷巧克力酱。重复一遍以上步骤，总共折叠4次。
巧克力千层司康的做法图解10

步骤10

切除四边，然后切块，表面刷蛋黄液，将生坯摆入烤盘。放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。
巧克力千层司康的做法图解11

步骤11

成品图～

巧克力千层司康的烹饪技巧

没有巧克力酱，可以将巧克力切碎，隔水融化来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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