巧克力慕斯蛋糕

独家
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少糖版巧克力慕斯蛋糕,苦苦的味道,纯粹的生活。
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

巧克力慕斯蛋糕的用料

黑巧克力 100g 牛奶 30g
吉利丁片 10g 安佳淡奶油 200克
安佳黄油 30克 奥利奥饼干碎 80克
白糖 15克

巧克力慕斯蛋糕的做法

#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

安佳黄油30克微波炉一分钟加热融化,加入奥利奥饼干碎(越碎越好)拌匀,放入6寸蛋糕活底模具,放冰箱冷藏半小时。
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

200克安佳淡奶油加15克白糖,用打蛋器打发。
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发好的安佳淡奶油放冰箱冷藏保存,
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力牛奶微波加热融化,利用余温,加入泡好的吉利丁片搅拌均匀(吉利丁片泡的时间是10分钟,加入冰块,效果更好)
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的巧克力慕斯加入淡奶油继续搅拌均匀,越均匀越好。
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的慕斯液倒入之前准备好的模具里,震出气泡,抹平表面,放冰箱冷藏4小时以上。
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

脱模撒上可可粉。
#“佳”节好滋味#巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

我喜欢这样吃,也可以加上一些水果,一起吃。

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜甜的味道,淡奶油打发的时候加白糖50克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-29

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