大米糕

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你吃过米糕吗？其实它比蒸馒头、蒸包子要简单太多了，家里有大米就能做，上锅一蒸就能吃，懒人也能轻松搞定；做好的米糕软糯Q弹，晶莹剔透，甘甜细腻，我家娃儿隔三差五就喊我给它蒸上一锅，小朋们就是爱吃这种糯唧唧的小点心，掌握这个做法，还可以自己diy黑米糕、藕粉米糕等，快去试试吧！

大米糕的用料

大米 250g 葡萄干 适量
纯牛奶 200g 白糖 10g
蜂蜜 适量

大米糕的做法

大米糕的做法图解1

步骤1

食材： 大米250克、葡萄干、200克纯牛奶 调味品： 10克白糖、蜂蜜 工具： 小白锅、柏翠破壁机
大米糕的做法图解2

步骤2

250克大米洗净提前浸泡2小时；
大米糕的做法图解3

步骤3

柏翠破壁机中倒入200克纯牛奶、10克白糖、泡好的大米；
大米糕的做法图解4

步骤4

选择“冰沙”键搅打成米浆（360度无死角破壁，高硼硅玻璃材质、破壁声音低至68DB，1L家庭容量，性价比超高）；
大米糕的做法图解5

步骤5

模具提前刷油防止粘连；
大米糕的做法图解6

步骤6

绞打好的米浆细腻绵滑，倒入模具或纸杯中；
大米糕的做法图解7

步骤7

放入KIMS COOK小白锅中，上汽蒸20分钟左右；
大米糕的做法图解8

步骤8

蒸好的米糕脱模后摆入盘中；
大米糕的做法图解9

步骤9

淋上蜂蜜、放上葡萄干点缀即可；
大米糕的做法图解10

步骤10

米香悠悠，软糯香甜，每一口都是Q弹与劲道的完美融合，学会这个做法，你还可以自己diy黑米糕、藕粉米糕等；
大米糕的做法图解11

步骤11

简单淳朴的味道，蒸上一锅既可以做点心也可以做早点，比蒸馒头蒸包子可要简单太多啦，家里有小朋友的赶紧试试吧!

大米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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