酒焖蛤蜊

酒焖蛤蜊

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香嫩多汁的酒焖蛤蜊，零基础的美味！ 随便你买的是白蛤？花蛤、腰蛤……，只要食材新鲜、无沙，怎么烧都好吃。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

酒焖蛤蜊的用料

花蛤 500g 姜 10克
小葱 1根 米酒 15克
盐 1小勺 黄油 10克

酒焖蛤蜊的做法

#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解1

步骤1

买回来的花蛤，水里养2小时以上，记得在水里放上点盐和香油，让花蛤吐吐沙。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解2

步骤2

砂锅里放入一半的黄油。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解3

步骤3

融化后，把姜丝放入煸香。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解4

步骤4

接着把蛤蜊倒入，淋上米酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解5

步骤5

开盖后，撒上一点点盐，翻炒均匀。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解6

步骤6

再撒上葱花，把剩余的黄油放在顶部，完成。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解7

步骤7

很快手的家常菜。
#少盐饮食 轻松生活#酒焖蛤蜊的做法图解8

步骤8

鲜嫩多汁，不知不觉就嗦完了一盘，哈哈！

酒焖蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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