酸辣汤

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低脂开胃，营养健康，酸辣爽口
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

酸辣汤的用料

番茄 2个 内酯豆腐 1盒
金针菇 1小把 火腿 半根
胡萝卜 半根 木耳 8朵
蒜 3瓣 葱 2根
水淀粉 适量 鸡蛋 1个
香菜 2根 油 少许
盐 少许 胡椒粉 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 芝麻油 1勺

酸辣汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解1

步骤1

内酯豆腐倒出来，切片再切丝
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解2

步骤2

把提前泡发好的木耳，胡萝卜，火腿切丝，金针菇切成两段备用
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解3

步骤3

准备葱，蒜末，番茄打上十字花刀
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解4

步骤4

水开下入番茄，用开水浇半分钟
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解5

步骤5

捞出番茄去皮，切成丁
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入葱蒜炒出香味
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解7

步骤7

倒入番茄丁，炒出番茄汁
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解8

步骤8

加入适量的清水
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解9

步骤9

把金针菇，木耳丝，火腿，胡萝卜丝，一起倒入
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解10

步骤10

加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解11

步骤11

水开后少量多次加入水淀粉勾芡
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解12

步骤12

搅好的鸡蛋液绕圈倒入，成型后再搅动
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解13

步骤13

起锅前来上一勺香醋和香油
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤的做法图解14

步骤14

最后撒上香菜段，不喜欢的可以加葱花，或者不加

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 下酒菜 宴客菜 锅具
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